Все, что мы, кажется, слышим в новостях в последнее время, — это польза морепродуктов для организма. Каждый день исследователи публикуют новые данные, подтверждающие пользу для здоровья от богатой морепродуктами диеты: улучшение состояния кожи, улучшение памяти и даже более умные дети. Обладая всей этой ценной информацией о пользе морепродуктов для здоровья, потребители в значительной степени не осведомлены о различной степени качества морепродуктов, которые они покупают.